星巴克已准备好驱逐这个炎天了。

往年星巴克门店里的主题不再是星冰乐，而是前天（25日）上线的8款夏季新饮。趁着朋友圈还没有放肆刷屏，虎嗅昨晚趁“凉”去感受了下这拨“玩味冰调”。

种草？拔草？

我们打卡的是位于王府井的一家星巴克。

一走进门店，灯光下处在最能干地位的“玩味冰调”告白就像在通知你“买我！”。也许由于已是晚上了，没有太多人来买咖啡，排在我们前面的几拨客人买的都是新出的这拨茶饮新品。看起来它们照样颇受欢迎的。

比拟于星巴克曩昔推出的咖啡或许茶饮产物，此次星巴克显得略为“前卫”，它用上了爆珠、薄荷叶、生果片、汤力水等这些多出如今酒吧和奶茶店的质料，连同名字也变得复杂了起来：“橙柚派对”“酸柠浮冷萃”“石榴仲夏梦”“蓝莓星空”“气炫冰山美式”“醋意桃桃”“橘香茉吉托”“酸柠浮冷萃”。

星巴克声称这几款饮料主打康健、低卡，不增添化学合成色素与甜味剂，零脂肪，消费者还能够别的挑选不含咖啡因或富含维生素C的配方。

不论里子怎样，星巴克一脱手，最早戳中你的永远都是它的外型和颜值。为了合营“冰调”这场隆重的夏季上演，星巴克此次初次采用了11种图案各别的“玩味冷杯”。

这套杯子分歧于星巴克供应的一样平常的塑料杯，而是一款可重复使用20次的杯子，材质的硬度、手感都介于一次性杯子和星巴克典范的吸管杯之间，搭配上浅易黑色杯盖，非常得人心。它不克不及盛热水，能够说这款杯子是特地为“冷饮”而生。

朋友圈有人已种草了——由于悦目，还有人向伙计免费要到了分外的杯子（因而我也是如许做的......）。

网上已有人最先了集冰杯之旅，没有办法，谁让悦目就是公理。

实在，空杯子虽然图案各别，但算不上精致，图案也都安分地顺从了星巴克以往的设想作风。匠心的地方在于，当这些杯子随机注入分歧色彩的饮品搭配，就显得非常悦目，有着不一样的搭配结果——

星巴克究竟结果是一家被卖咖啡延误的设想公司。能够说，一部分的星粉的种草之路就是从星巴克的杯子最先的。上次让人人大打脱手的猫爪杯已充足证明了，星爸爸是在凭气力设想和卖杯子的。

不外关于“茶饮”的叫法，星巴克不是很认同。星巴克曾对媒体回应称，茶饮的说法其实不正确，“玩味冰调是星巴克中国在饮品品类上的全新开辟”。

那末，最主要的题目来了，这个集茶、咖啡、鸡尾酒大成者的玩味冰调好喝吗？

谜底能够要让你扫兴了。

我从这堆充满着上世纪流星花园作风的名字中（特地吐槽下那些奶茶店的产物名字，每次点单都莫名以为开不了口......）选了一个“醋意桃桃”。它的配料是一颗桃肉罐头和爆珠，虽然口感怪怪的，但幸亏尚可接收，只能说并没有冷艳之感。

然则，点了一杯“蓝莓星空”的火伴已在旁边喊出了“难喝！”“太酸了！”“是否是没调开......”。

就在本日，收集上对这系列茶饮的反应已陆陆续续出来了，果不其然，颜值和口胃，人人照样不谋而合地遵从了本身的嘴巴，站边了口胃。

还有效“止咳药水”“板蓝根”来描述星巴克新品的口胃的——

截图来自微博

截图来自小红书

固然，网友中也有勇士以为个中的好比石榴仲夏梦“酸酸甜甜的很好喝”“冷萃还能够，喝了会上瘾”……

如此一来，又被刷屏的星巴克新饮，还能在这个炎天打一个美丽的翻身仗吗？

星巴克爱上茶

不论是名字照样悦目的产物形状，这拨冰调产物，已被理解为在对标喜茶和奈雪们。究竟结果星巴克一向就在茶饮市场捋臂张拳。

已教诲了悉数咖啡市场的星巴克，还一向张大了嘴巴想要讲品类扩大的故事。

创始人舒尔茨早就有了这个认识，他早说过：“茶饮是千载一时的时机。”因而，1999年和2012年，星巴克离别收买了Tazo Tea和Teavana，然后把本身的茶饮梦悉数放在了Teavana身上——他想靠着Teavana再复制一个茶饮界的星巴克。

但茶瓦纳没承担起这个重担。

2012年，星巴克收买茶瓦纳以后最先了疾速的开店，单季度均匀增进5~10家，第一到第三季度离别增添23、61和17家门店，功绩驱动也从之前的同店贩卖增添到了范围扩大贩卖，到2012年第三季度，Teavana的同店营业额险些住手了增进。2016年，Teavana来了中国，茶瓦纳系列成为星巴克初次在中国推出的一个高端茶品牌。

不外，直到这个2019年的炎天，它也不外只要两款冰摇高调在市——冰摇桃桃绿茶/乌龙茶和冰摇柚柚蜂蜜红茶。茶瓦纳在中国的门店也早已没了扩大的大志，以至早就最先了关店。

“曩昔几年许多商场零售商都由于客流量削减受到影响，我们的Teavana茶店也未能幸免。”星巴克首席财政官Scott Harlan Maw总结道。

而明显星巴克茶饮之心不死，而且还看上了喜茶、奈雪打头阵的新饮品市场。

2018年，星巴克在中国的增速最先放慢脚步。有数新茶饮品牌，正在蚕食星巴克已翻开的市场。艾媒征询数据显现，“2018年中国现制饮品门店数已超45万家，新中式茶饮市场范围超900亿元”。国内，新饮品市场在以使人讶异的速率翻开市场，而且以品牌化的偏向敏捷在每一个都市角落舒展。

星巴克借着本身的门店与品牌优势，自然是不克不及放过这场新饮品的反动，它还在举行种种实验。不外关于星巴克做茶饮这件事变，几家正热的新饮品头部品牌临时还不消忧郁——在咖啡之外的饮品增量市场上，星巴克还没有翻开本身的局势。

但“立异”依旧照样星巴克时刻不忘的主题。

往年3月20日，星巴克召开了汗青上范围最大的一次年度股东大会，有着约莫4000名股东、员工、佳宾和董事会成员列入。星巴克在会上宣告建立一只投资基金，投1亿美圆给私募股权投资公司VEP旗下基金，以投资一些开辟与食物或零售相干的手艺、产物和解决方案的始创企业。

不知道在将来，这只基金会不会为星巴克的产物线带来更多的欣喜，或许说，能不克不及挽救星巴克非咖啡饮品的这场口胃灾害。

又或许，星巴克照样在杯子买卖高低工夫对照靠谱，人们一定会买单的......

末了，并非一切门店的冷杯都能够随意赠予的，详细的状况要看分歧的门店，此处号令文化拔草，谢绝薅羊毛。

*文章为作者自力看法，不代表虎嗅网态度

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