4月12日音讯，继喜茶、CoCo都可、奈雪的茶跨界推出咖啡产物、星巴克推出“茶意冰淇淋”后，瑞幸咖啡也最先扩大产物线，进军茶饮市场。

日前，瑞幸咖啡宣告小鹿茶系列新品，此次共上线4款茶饮产物，主要以芝士奶盖茶为主，现在已经在北京和广州贩卖，将来将在全国范围内上市。瑞幸咖啡方面称，此举是为了知足用户多样化的产物需求，进一步雄厚产物品类。

而从本次上线的茶饮产物数量和产物的品种口胃看，瑞幸咖啡并非要与其他的茶饮品牌合作，更多的多是想要增补现有品牌产物的完整性，收割茶饮市场合掩盖的局部人群，从而知足更多消费者的分歧需求，取得更多的流量。

实际上，只管瑞幸咖啡以咖啡及系列饮品作为切入口，依托补助的体式格局敏捷开店扩大，但运营一年多来，瑞幸咖啡一直在想办法增添新用户，延续扩大产物品类算是手腕之一。

2018年8月初，瑞幸咖啡宣告进军轻食市场，推出三明治、面包、沙拉、肉卷等产物，瑞幸方面透露表现，轻食是咖啡业态的主要组成局部，市场潜力伟大，是公司高度存眷的营业范畴。今后，瑞幸咖啡还推出BOSS午饭、小食等品类，产物线逐步向星巴克靠齐。

近年来，跟着资源和立异企业的涌入，咖啡和茶饮之间的界线愈来愈隐约。据2018岁尾美团点评宣告的《2019中国饮品行业趋向生长申报》显现，2018年我国茶饮市场周全发作，停止2018年第三季度，全国现制茶饮门店数到达41万家，一年内增进74%。个中，现制茶饮店中甜品、轻食、咖啡等品类融会趋向显着，品类界线愈来愈隐约，多品类融会生长提升了现制茶饮店的红利才能。

而在饮品行业，不只瑞幸咖啡，喜茶、CoCo都可、奈雪的茶都在扩大产物线，甚至连星巴克也一直在实验多元化，在市场举行差异化结构。

近日，星巴克官方账号宣告开卖“茶意冰淇淋”，该系列有三款冰淇淋融会饮料的搭配，这是星巴克第一次推出茶饮冰淇淋融会产物。在此之前，曾推出过麦芽雪冷萃、冷萃浮乐朵等咖啡融会冰淇淋产物，主如果咖啡和冰淇淋融会的产物。在此之前，2月份星巴克还在上海开出中国首家焙烤食物门店星巴克臻选·咖啡·焙烤坊，提升了门店内食物的比重

除此之外，3月22日，喜茶在北京、上海、广州、深圳4个都市的4家门店领先上线4种口胃“喜茶咖啡”。据《电商报》得悉，喜茶早在创业的时代就推出过咖啡，但厥后产物以茶与种种口胃和食材的混搭为主，喜茶称之为“灵感”，品牌愿望将这类灵感继承拓展到咖啡产物上，并非是要与其他的咖啡品牌合作，而是为本身的目的消费者供应更多的挑选。

现在看来，中国咖啡市场正处在发作的前夕，新式茶饮品牌摩拳擦掌；另一方面，关于茶饮市场的伟大流量引诱，咖啡品牌好像也在捋臂张拳。而跟着咖啡与茶饮之间的壁垒越微弱，合作将不再是单一的茶饮或是咖啡品牌之间的合作，更多的是与多元化的敌手举行博弈，雄厚的产物线或将成为有益的“兵器”。

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