今天下午，“香飘风情绿华”——第一届绿华特色美食厨艺争霸赛在上海西来农庄度假村有限公司火热开赛，来自全镇12家酒店、农庄、民宿、农家乐的厨艺高手们齐聚现场，同台竞技，为大家呈现了一场饕餮盛宴。崇明区总工会副主席王可杰、 绿华镇党委副书记顾佩、绿华镇副镇长柏茂松、绿华镇人大副主席、总工会主席刘静、绿华镇旅游协会会长黄春、绿华旅游发展有限公司负责人顾超、上海西来农庄度假村总经理张鲁瀛应邀出席活动。

灶台前，来自各路的“炊事高手”摩拳擦掌，纷纷亮出绝活一决高下。蒸、炸、煎、炒，无不展示了他们非凡的厨艺。经过他们精心烹调与制作，一道道精美的菜肴呈现在众人的面前。

大厨们在现场大展“十八般厨艺”，制作了数十道精美的酿菜，让人垂涎欲滴。

本次大赛邀请中国烹饪大师、国家级评委、高级技师、锦绣宾馆餐饮部副经理陈斌、上海工程技术学校烹饪专家陆杰等组成专业评审组，并与30名大众评委进行现场评审。

根据每道菜点口味与质感、色泽与形态、创意与实用、工艺与火候、营养与卫生等五个方面，各评委公开、公平、公正地对每道菜品作出客观的评价，最终评选出特色菜点一、二、三等奖和最佳人气奖、最佳创意奖，组成了“绿华一桌菜”。

此次活动由绿华镇总工会、绿华镇旅游协会、绿华镇旅游发展有限公司联合主办，旨在以美食为媒，以厨艺为介，着力打造一个集技能比武、美食品尝、厨艺切磋、味道传承、特色创新等多功能于一体的美食文化盛会，继而深入挖掘绿华特色美食文化，打响绿华本土美食品牌，为绿华文旅事业发展争光添彩。