在咖啡这条炽热的赛道上，瑞幸和连咖啡走出了两条完整分歧的路，互为映托，相互对比，才使这条赛道不会过于单折衷风趣，这两种贸易样本的同时存在，最大的意义实在不在于博得敌手，而是证实自身。

但跟着互联网咖啡步入后半场，在资源的裹挟下，两者的轨道也最先显现交织堆叠，星巴克捕手、环球最大资管公司贝莱德对瑞幸的投资成为了一个重要节点，意味着瑞幸半只脚已踏到了岸上，连咖啡的引擎也正在加快。

就在瑞幸宣告完成B+轮1.5亿美圆融资后的第六天，宣告赴美IPO的第二天，4月24日，老敌手连咖啡对外宣告完成2.06亿元C轮融资，此轮融资由连咖啡创始人王江和张晓高、启明创投、高榕资源团结投资，个中启明创投和高榕资源同时也是连咖啡B+轮融资的重要投资方。

在贸易合作中，你很少会见到云云协调的排场，两大头部相互异常客套，连相互奚弄和嘲弄都异常少见，言及对方，都是咖啡市场异常重大，完整容得下。

实在这也实在不难明白，只管中国事环球增速最快的咖啡市场，但如今依旧还在教诲市场的阶段，配合做大蛋糕才是正经事，更何况两者作为咖啡市场的新兴挑战者，在星巴克、Costa等巨子的暗影下，照样团结一致的好。

在咖啡汗青的历程中，星巴克们完成了初期的文明提高和消耗教诲，20年时刻过去了，他们拿到了最大的胜利果实，却也堕入垂老僵化的田地，这时刻互联网咖啡跳出来，说要带来新一轮的反动，正式启动新式咖啡消耗的飞轮效应。但互联网+咖啡也有分歧的打法，连咖啡和瑞幸显着有分歧的明白，在快与慢、轻与重之间各有挑选。

慢与快：单店红利VS范围效应

只管同为互联网咖啡头部品牌，比拟瑞幸的闪电般兴起，连咖啡显着要“清闲”和低调很多，用他们自身的说法，就像“温水煮田鸡”。

2014年竖立，最早为星巴克、Costa等咖啡供应外送效劳，2015年最先转型并自建咖啡品牌，分歧于瑞幸的团队是由神州专车跨界而来，连咖啡品牌的降生要更一脉相承，自身就身处产业链中，天然也能实时发现咖啡市场存在的重大潜力。

图：连咖啡融资轮次，泉源于天眼查

图：瑞幸融资轮次，泉源于天眼查

连咖啡比拟瑞幸的“慢”体如今各个方面，螳螂财经拿天眼查的数据来讲，融资节拍上，连咖啡5年融资6次，瑞幸一年多融资3次。融资上的快慢直接体如今开店上，瑞幸一年开了2000多家店，连咖啡5年开了400多家店，而且在春节事后最先关店。

据《经济参考网》等媒体曝出，上海区域门店从最多120家，压缩至只要70多家在一般业务，全国关店比例更是到达30%~40%。

快和慢只是表现形式，背地是两大运营思绪的区分。

瑞幸寻求的是范围效应，典范的互联网烧钱补助式打法，在最短的时刻内将线下触角伸到每一个角落，经由过程交际裂变竖立流量池，将一切潜伏的用户先抓取进来，积聚数据并举行持续性跟踪营销。并做好了临时吃亏的盘算，在今年年终的计谋宣布会上，瑞幸CEO钱治亚也明白泄漏表现过，如今并未设立红利日期，已做好打持久战的预备。

但这并不是自觉的扩大，实际上，流量池效应带来的是获客本钱的下降，从高达103.5元削减至16.9元，在流量愈来愈贵的本日，这也算得上是一种异常极限的打法。

而且，依据瑞幸招股说明书显现，2018年Q1到2019年Q1，其咖啡运营吃亏率显现显着下滑，从966%下降至110%。规模效应的上风在于，一旦熬过临界点，重大的客户积聚，会让其红利反弹也会异常可观。

连咖啡则挑选了红利先行，尤其是要包管单店红利模子的竖立，这点在瑞幸兴起之前，连咖啡就已最先实验。螳螂财经参考连咖啡CMO张洪基的说法，到2017岁尾，连咖啡线下的100多家咖啡车间就已完成了悉数红利。

但转机点发生在2018年，跟着瑞幸的扩大，全部咖啡市场堕入绝后的抢滩登陆战，连咖啡也在这一年加快门店扩大，新开了300家门店，并在客岁岁尾宣城次年要新开50家大型旗舰店。

这也致使公司现金流慌张，局部门店堕入吃亏状况。也许意想到瑞幸的线路实在不合适自身，连咖啡挑选了实时止步，在2019年春节左近动手最先举行调解，就有了上文所言的门店压缩，刮骨疗伤事后，连咖啡回归到既有线路，到4月份的时刻宣告已周全回归到红利状况。

如今来看2018年的咖啡市场，最大的症结词应当就是“急躁”，连咖啡也堕入了一种节拍换乱中，2019年终的姿态调解更像是一种被迫的计谋压缩，市场不需要两个“瑞幸”，若是做不成“瑞幸”，又背上了吃亏的帽子，生怕故事就很难讲下去了。

公司和人一样，天禀分歧，合适的线路天然也分歧。2018年前的连咖啡，注意的不仅是每一个门店的红利程度，另有产物层面的研发立异，依据公然材料显现，一年推出30款新品，从咖啡到鸡尾酒到椰子汁，可谓品类雄厚。这更像是传统零售攻城扎寨的体式格局，虽不快但胜在稳，2018年被瑞幸带了一波节拍后，终究照样找回了自身的地位。

轻与重：本钱构造VS心智占据

门店范围敏捷扩大背地，不仅是快与慢的区分，也是轻与重的区分，重大的门店数目带来的既是重资产，也是重运营，这也是瑞幸吃亏的症结，风趣的是，互联网自身则是以轻巧著称的。

连咖啡最后也是盘算从轻入手，其线下门店之所以叫做“咖啡车间”，就是为了区分于传统咖啡馆，不消花大气力做空间设想和部署，面积小，地位偏，回身天真，主打外卖配送实在不勉励门店自取，据第三方数据平台jingdata测算，外卖咖啡场地本钱均匀仅为传统咖啡馆的1/3。

不仅云云，为了聚焦咖啡买卖，做轻形式简化本钱构造，连咖啡还在2017年4月摒弃了一直以来的自建物流，将配送效劳转嫁给美团。在线上局部，不像瑞幸自立研发app，执行小顺序和app双线下单，连咖啡始终将流量进口放在微信小顺序和民众号效劳号上，即使摒弃肯定主动权，也要包管运营上的轻巧。

也恰是由于对轻形式的对峙，让连咖啡在本钱构造上预留了较大的红利空间，比拟瑞幸的勇往直前，连咖啡更在乎的是渐进式的探究。这也让其在流量引入上，极端依赖于线上场景的导流。

在流量猎取上，连咖啡一样挑选了社会化营销，只不过相对瑞幸的简朴粗犷甩钱补助，其更注意于小顺序上的假造场景设想，在客岁上线了“口袋咖啡馆”的假造咖啡馆游戏项目。

假造咖啡棺的配景、装潢、人物都能自由挑选，团体采用了手绘卡通的画面作风，用户能够在连咖啡小顺序里开个自身的假造咖啡店，售卖连咖啡的饮品，猎取咖啡嘉奖。连咖啡还请来一些名流介入，经由过程他们的社会影响力辅佐营销。

风趣和有钱究竟哪一个重要？这是个题目。消耗者的身材是最老实的，那里有羊毛他们就在那里。

如今已快到2019年年中，连咖啡的大型咖啡馆依旧没有传来若干音讯，在场景构建上，其重心好像还在线上的新形式“口袋咖啡”上，联想起张洪基此前在接收《零售老板内参》采访时曾泄漏的——连咖啡将来会ALL IN小顺序，不难推断线上场景的构建依旧是连咖啡的重中之重。

此次融资后，是不是还会加码线下场景，让我们拭目以待。

【泉源：螳螂财经            作者：木宇】

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