一年一度的双11，热潮只要24小时，但此前大张旗鼓的预热，和今后的物流大戏、消耗话题，却会一向延续到岁尾。

在往年最热烈的咖啡圈，一些品牌也捉住这场年度最大促销怒潮机会发力。

在消耗分级时期配景下的第一届双11中，初次双11咖啡大战的介入者们，有传统“老字号”，也有后起之秀；有自力的咖啡品牌，也有餐饮企业的咖啡分支。

那末，在这场战争中，谁是“主角”，谁是“副角”，又是谁在“跑龙套”？来简单作一对比。

环球级咖啡巨子——

星巴克经由过程初次介入天猫双11的饿了么，获得了双11的发声通道，能够下单送外卖。天猫双11开场仅9分02秒，上海一位“专星送”骑手把当天第一杯星巴克咖啡送到了消耗者手中。

同时，“专星送”还在饿了么上推出了“1元限时秒杀”的运动，但，由于现在星巴克在国内都市的外卖局限极其有限，哪怕是寓居或事情在市中心的人，也频频被提醒“本店超越配送局限”，没法“想喝就喝”。

被可口可乐39亿英镑收买的Costa——

在国内排名第三的咖啡品牌Costa，在被可口可乐收买以后的这3个月里，几乎没有在市场上发出甚么声响。前两年热衷于开的观点店，往年也颇显迟缓了。

在11月2日到11日时期，Costa在其上海门店做了“买一赠一”运动，作为圣诞的预热。但也仅限购置异常有限的几个指定杯款。这类所谓优惠促销，使人觉得既陈旧又缺乏诚意，仅算是委曲摆了个姿势罢了。

至于其他都市的Costa有无相干运动，不得而知。

无所事事的太平洋咖啡——

再来看华润旗下的太平洋咖啡。从2017年最先，它就联袂饿了么，现在，在美团外卖上一样能够找到太平洋下单进口。

不外太平洋咖啡对双11好像没有太多行动，唯一外卖平台本身的“满减”优惠。太平洋虽然有本身的APP端和小顺序效劳，但其实不支撑外卖下单效劳。它的配餐也对比少，并且也不是门店内的一切食物都供应外送。

在饿了么平台上，看不到它几年前推出的“国酒咖啡系列”，在局部门店，其以中国茶叶为质料的“太茶”、和瑞典燕麦饮品牌OATLY协作的燕麦饮咖啡等新品的月销量缺乏10笔，一般咖啡月销量均匀在30笔摆布。

看得出来，传统咖啡品牌在这个双11，着实缺乏亮眼显示。双11的咖啡大促“舞台”，成了“小蓝杯”的独脚戏。

新晋国内第二大咖啡连锁品牌瑞幸咖啡，往年首秀介入双11，从2018年11月6日最先，进行了7天的“双11首届luckin狂欢节充1赠2”大促运动。依据瑞幸官方宣布的数据，在狂欢节首日就已售出凌驾515万杯饮品，而悉数狂欢节的7天总销量更是达到了1820万杯，均匀每秒售出30杯咖啡。若是依据中心档的24元一杯来大略盘算，此次狂欢节瑞幸的营业额高达4.3亿。

1820万杯，是个甚么观点？

国内某互联网咖啡品牌，曾于2017年双11创下单周销量100万杯的纪录，接着又在“双12”单天销量30万杯，相当于1000家星巴克门店单天的销量。但年终才竖立的“小蓝杯”瑞幸咖啡2018年首秀双11的数据，是这家咖啡品牌去年同期功绩的18倍之多。而对比星巴克，以日销量100万杯盘算，瑞幸咖啡此次双11的7天促销量，相当于星巴克中国一切门店18天的销量。

这是进入第10个岁首的天猫双11，也是竖立方才一年的瑞幸咖啡首秀双11创下新纪录的一次双11。

值得注意的是，依据瑞幸官方微信此前泄漏，luckin coffee小顺序已晋级终了，会员权益与APP悉数买通，消耗者在APP中的一切优惠券和已购置的饮品券，在小顺序里能够同步运用。好比，新用户全场首件免费、邀请得杯、轻食5折等运动，在小顺序里也能用。

同理，此次11月6日-11月12日的首届“luckin狂欢节” ，充1赠2 、限充5张 ，在有效期3年内，你也能够在小顺序里运用了。 

比拟APP，小顺序运用起来更轻盈便利。依据微信官方宣布的最新数据，现在微信月活泼帐户已达10.58亿，微信小顺序日活超2亿。消耗者交际、购物等多种场景频仍发生在微信，而这恰好也为浩瀚商家竖立自有平台供应了流量基本及拓展空间。很明显，此次双11，App+小顺序成为瑞幸咖啡作为新零售咖啡发力的一个组合拳，也是开新零售品牌之先。

已在国内21个都市具有1400多家门店的瑞幸咖啡，估计岁尾开业2000家门店。此次双11充1赠2、限充5张的双11打法，再次显露出这个最快咖啡独角兽“新零售形式”的气力，和疾速扩大掩盖效劳市场的代价。

而星巴克与阿里巴巴平台的攀亲，经由过程此次“双11”的磨练，实验合众联横的打法。但由于星巴克外卖还未周全掩盖市场，以是，往年双11，还只能是星巴克外卖效劳的一次小规模试水和练习训练。

为何仅仅1岁的瑞幸咖啡在此次双11的战争中一枝独秀？这不得不拜新零售之赐。

双11经由10年的生长，已成为“中国数字经济时期的贸易奥运会”，而转变将来双11的将是来自两个维度的两股气力。

一是新的消耗群体——分歧能级都市用户和95后新兴消耗群体，他们的需求被赓续发掘和引发。多家数据注解，一线都市是消耗前锋，二线都市是隐蔽的贵族，五六线都市正在成为继任的中坚气力，个中95后年青人群的渗入率提拔将转变将来的双11。

二是遭到年青人群喜欢的更多品类的零售“新物种”。好比代表咖啡新零售的瑞幸咖啡，与星巴克、Costa比拟，他是“金戈玉马踏前途”的少年。当瑞幸咖啡搭上了双11这班快车，风驰掣地将对手甩出很远。

恰是由于有这些“新物种”和“新人群”的到场，让一些剖析人士担扰的双11“瓶颈期”赓续被打破。

在方才完毕的进出口博览会上，巴西12家咖啡公司表态中国市场，很明显，咖啡生厂商异常看好中国咖啡消耗市场。在此配景下，中国咖啡业的品牌合作，正在由于“鲶鱼”瑞幸的到场，悉数行业敏捷演进，连星巴克如许的传统巨子都在加速进化，畏手畏脚者一定落伍，这让行业有了更多生长能够。

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