“不卖隔夜菜”，正成为大部分生鲜超市、便利店宣扬的不贰轨则。在阅历大半年的赛马圈地后，生鲜零售业态的运营形式迥然不同。消耗晋级的大配景下，如何将“不卖隔夜茶”的理念更广地举行通报，强化在消耗者心中的职位，成为了各店的困难。

（图：苏宁小店社区模子店）

受限于冷链物流配送与商超点位结构，对许多用户而言，要买到最新颖的食材只能亲自到左近的菜场。各种新型商超，投入了大批的推行本钱，却因门店数目有限，用户在身旁难寻踪迹。

此时，苏宁小店在全国凌驾62座都市的点位结构成为了最大的上风，在3公里最快30配送效劳的加持下，配送局限越发扩展。现在小店与多家全国以至环球各地有名蔬果、肉食蛋奶等原产地农户、供给商直接签约协作，疾速地深切万千社区。

在现在的生鲜市场，真正能完整做到不卖隔夜菜其实不简朴。早前就有记者做过观察，得出很多超市平价专区“平价菜不屈，隔夜菜照卖”的结论。又有超市负责人坦言，只管许诺日日新颖，但多半状况仍难以包管。“虽然原则上不留宿，但天天贩卖的蔬菜难保都卖光，为了控制本钱，物流车也不会天天跑一趟，一样平常都是两三天拉一劣货，只要一般商品天天都进货。”

（图：苏宁小店双十一“谢绝隔夜菜”海报）

早走往年3月初， 上海100多家苏宁小店正式与上海日当午实业有限公司农产物基地及崇明5000多亩蔬菜、生果、大米、家禽供给基地竖立直供协作关系，上海市民终究完成了生态康健的崇明蔬菜直送抵家的希望。相似的原产地协作正越来越多地出现在全国各地。

现在与苏宁小店签署原产地直采项目的供给商包孕澳洲新南威尔士单一牧场Single Estate鲜奶、福建温和蜜柚、叶酸含量是一般产物两倍的贵州息烽贵长猕猴桃、新疆阿克苏苹果、灼烁团体老母鸡等。无论是澳洲的鲜奶，照样福建的蜜柚，阿克苏的苹果，都可以确保新颖、平安。蔬菜、生果、其他农产物及农副产物当天推销，不卖隔夜菜，当天没有卖完的到晚上悉数打折处置惩罚。

一手控制食材货源，既包管了食材更新颖、更平安，又能依附范围上风下降商品价格，在全国点位结构基础上真正完成物美价廉。

（图：全国苏宁小店生鲜共享极速配送效劳）

全国门店数目已凌驾2300家的苏宁小店，正以社区生鲜店、CBD店与无人店“三驾马车”进军各大消耗场景。初次参战双十一，小店提议“不卖隔夜菜”的建议，是对本身请求的再次重申，更是对行业的一次正向鼓励。在小店市场职位的影响下，“隔夜菜”在生鲜行业闭幕的局势将加快降临。

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