自从170万年前我们的祖先会用火来烤肉、烤果子、会做烧烤开始，博大精深的饮食文化，便在我国的历史长河中展现出流光溢彩。不光源于食材的增加、烹饪工具的更新，更源于调味品的“自强不息”，在一代代吃货的鞭策下，调味品已经发展至6大类、近千种口味，得益于调味品的蓬勃发展，调味品“周边”也逐渐兴盛，烹饪用具行业趁势崛起，占据了居家日用市场的一席之地。

三年前珍美居烹饪用具成立之时，市面上对烹饪厨具的专业定义还不明确，创始人张远东发现了这一状况，认为这是一个大有可为的领域。据他回忆：“当时觉得，中国这么多个家庭，这么多个厨房，但是厨房的用具还比较简陋，特别是储藏工具，很多家庭还在使用塑料袋、开口盒保存调味品，这样的保存方式很难保证调味品的新鲜程度，容易影响调味效果”

（种类繁多的调味品）

珍美居烹饪用具成立之后，调味品效果的保存成为了困扰张远东和研发团队多个日夜的难题。张远东告诉笔者：“最近10年，我国调味品每年平均增长幅度超过了15%，行业总产值超过1400亿，总产量超过1000万吨。这么大的市场中，又细分成许多垂直的领域，想设计出一款通用型保存工具，其难度可想而知。”

但张远东和团队依然解决了这一难题，他们对原有的灌装设计进行了改良，利用玻璃材质良好的稳定性和卡扣设计，珍美居烹饪用具设计出了自己的多功能密封罐。新设计的密封罐既能储存花椒、孜然等调味品，又能实现葡萄干、梅肉等干果食品的储藏任务，后又陆续开发出储酒器、泡酒瓶等款式，成为家庭调味品储藏界的一个“好手”。

​（珍美居玻璃密封罐）

时至今日，珍美居烹饪用具早已建立起标准的生产流水线，通过规范化的制作满足了家庭调味品储藏的更高需求。而珍美居烹饪用具亦向着“功能性厨房用具品牌”的目标迈进了一大步，这其中既有中国餐饮水平的提升，也有消费升级的影子，珍美居烹饪用具能抓住这一机遇，与其对消费市场的“上心”有着很大关系，用张远东自己的话来说：“调味品储存这件事，我们是用心在做。”而这，亦是成就珍美居烹饪用具今天的一大基石。