北京商报微博4月16日音讯，曾来势汹汹的新零售物种仅过了一两年的时刻就已风景不再。4月16日北京商报记者得悉，美团旗下新零售业态小象生鲜位于常州、无锡的门店行将封闭。关于封闭的缘由和调解偏向，美团相干负责人暂未给出回应。不外，进入2019年以来，此前互联网巨子主打的生鲜+餐饮+立即配送的一些新业态已团体“哑火”，或休业调改，或开店遇阻，还没有被市场熟知，很多巨子的新零售实验已停息脚步。

半年未到突发撤店

4月15日，开业缺少半年的小象生鲜常州多家门店宣告将于4月18日休业。与此同时，小象生鲜无锡门店也被曝将要休业。住手发稿前，美团相干负责人还没有对此给出回应。据常州当地媒体曝出的一则闭店信件展现，小象生鲜位于常州市钟楼区、武进区、新北区的三家门店将于4月18日起周全住手营业，此次关店属一般营业调解，将触及34名员工受到影响，关于员工安装及预付卡退卡也会有响应解决方案。

此次常州、无锡门店封闭后，意味着小象生鲜本并不快的结构又要大幅缩水。据北京商报记者相识，客岁7月最先，小象初次走出北京市场，在无锡市、常州市离别结构。北京门店的悬挂链体系、美食教室、麦叔烘焙、象大厨快手菜等都模块在外埠门店中也都悉数保存。华东门店的开出曾被以为是小象生鲜在形式逐步跑通后，进入模块化疾速复制阶段的标记。

不外开业缺少一年就关店，也使得小象生鲜的发展前景倏忽又变得昏暗。住手现在，小象生鲜在全国共开出7家门店，个中北京2家、江苏无锡2家、江苏常州3家。常州、无锡门店的封闭意味着小象生鲜又要从新回到“原点”。

阵痛早有展现

小象生鲜是美团孵化的生鲜新零售业态，主打生鲜餐饮、立即配送等新零售效劳。不外在业内人士看来，美团刚强一直在线上，缺少线下运营基因，开业不长的时刻也暴露出很多题目。北京商报记者此前屡次访问北京小象生鲜门店观察也发明存在单量太少、悬挂链不运转等题目。

翻阅小象生鲜常州“又一城店”的群众点评纪录，能看出消耗者对其评价批驳皆有。详细来看，消耗者提出的不满意的处所重要有商品售价贵、海鲜产物不新颖、加工用度高、配送局限频仍更改、效劳态度欠好等题目。有消耗者指出“好几次看到伙计和主顾打骂”、“买了24个扇贝共60元，但加工费要72元”等。

依照美团此前计划，小象生鲜定位于优良方便的生鲜超市，经由过程“越快越新颖”来更好的效劳消耗晋级家庭。愿望能把生鲜零售与本身正本具有的立即配送、精准流量、大数据、研发手艺等才能融会。在流量方面，小象生鲜能够与美团旗下餐饮、外卖、同享单车、影戏、打车、休闲文娱等各营业板块之间联动，美团当地吃喝玩乐购的精准流量将为线下导流，构成线上线下互动的效应。在大数据方面，依托美团和群众点评对“吃”的研讨和积累的餐饮大数据，也有助于小象生鲜精准选品，智能补货，精准会员营销等。不外抱负和实际之间老是存在差异。

新零售调头or急刹车

客岁，在盒马鲜生的搅动下，市场上出现了一大批新零售追随者，京东的7FRESH、苏宁的苏鲜生、美团的小象生鲜等等，形式都很相像，主打生鲜零售+餐饮堂食+立即配送等。

不外各新零售实验好像都不尽善尽美。除小象生鲜也关停门店调解计谋外，苏鲜生北京门店很长一段时刻都在休业调改，7FRESH近日也阅历高管变更、开店阻滞等状况，而“领头羊”盒马在曝出标签门、逾期商品一系列食物安全题目后也在调改，今年初宣告正在试水多种新的小业态形式。

零售业专家胡春才透露显示，餐饮+零售形式现在确切碰到不小应战，特别是一些社区网点。此前盒马CEO侯毅也直言餐饮+零售形式的“坑”，餐饮最重要的一个题目是很难发生充足的坪效来支持门店的房钱、人工等本钱。以是纵然有多少家店能有不错的显示，然则要再推行到其他商圈和市场的时刻就会面对很大应战。别的，线上运营跟实体零售照样很不一样，线下门店现场的团体运作相对要更庞杂，电商和互联网企业在生鲜供应链上也很难修建上风。

北京商业经济学会副会长赖阳以为，消耗者对生鲜商品和配送的兴旺需求重要聚焦在一样平常生活必需的品类上，对波士顿龙虾等相对价高又不容易烹调的海鲜品类的需求未必猛烈。关于大部分一般消耗者来讲，在线上购置新鲜海鲜配送抵家自行烹调的几率并不高，而仅靠超市门店内的堂食效劳，受限于加工才能和容客率，客单量也会比较有限，一些企业的宣扬卖点和消耗者的实在需求存在落差。

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